Lietuviškos virtuvės pasididžiavimas – cepelinai, arba didžkukuliai, yra tikras kulinarinis šedevras, be kurio sunkiai įsivaizduojami didieji šeimos susibūrimai ar tradicinės šventės. Nors šis patiekalas kelia […]
Kategorija: Maistas
Kada sėti pomidorus: geriausios datos gausiam derliui
Kiekvieną pavasarį sodininkų ir daržininkų širdys pradeda plakti greičiau, kai ateina laikas planuoti naująjį sezoną. Pomidorai neabejotinai yra viena populiariausių ir labiausiai mylimų daržovių mūsų […]
Kaip teisingai vartoti chia sėklas: klaidos ir patarimai
Pastaraisiais metais ispaninio šalavijo, geriau žinomo kaip chia, sėklos užkariavo sveikos mitybos entuziastų virtuves visame pasaulyje. Nors šios mažytės, juodos arba pilkšvos spalvos sėklytės išvaizda […]
Raugintų kopūstų sriuba: receptas, kuris sušildys
Žvarbus rudens ar žiemos vakaras, kai už lango kaukia vėjas, krenta pirmosios snaigės ar pliaupia nesibaigiantis lietus, nejučia sukelia norą pasislėpti šilumoje su dubenėliu garuojančio, […]
Purios varškės spurgos: receptas, nukelsiantis į vaikystę
Visi mes turime tuos ypatingus skonio prisiminimus, kurie akimirksniu sugrąžina į nerūpestingas vaikystės dienas. Vienas iš tokių ryškiausių ir jaukiausių atsiminimų dažnam lietuviui yra šviežiai […]
Kaip virti perlinį kuskusą, kad nesuliptų: auksinė taisyklė
Perlinis kuskusas, dažnai kulinarijos pasaulyje vadinamas Izraelio kuskusu arba ptitim, pastaraisiais metais tapo vienu mėgstamiausių garnyrų ir pagrindinių patiekalų ingredientų daugelyje pasaulio virtuvių. Jo švelni, […]
Skaniausi imbieriniai sausainiai: receptas ir paslaptys
Artėjant gražiausioms žiemos šventėms, namai pamažu prisipildo laukimo džiaugsmo, o virtuvėje pradeda sklandyti jaukūs ir šildantys aromatai. Ore susimaišęs cinamono, gvazdikėlių, muskato ir, žinoma, imbiero […]
Kiaulės liežuvio paruošimas: ką daryti, kad tirptų burnoje?
Kiaulės liežuvis ilgą laiką buvo laikomas tikru delikatesu, tačiau šiuolaikinėje virtuvėje jis kartais nepelnytai pamirštamas. Daugeliui pradedančiųjų maisto gamintojų šio subprodukto paruošimas atrodo tarsi neįveikiamas […]
Sušių tortas: receptas, kuriam neatsispirs niekas
Daugelis iš mūsų negali atsispirti subtiliems ir harmoningiems japonų virtuvės skoniams, o sušiai jau seniai tapo neatsiejama šventinių stalų, jaukių savaitgalio vakarų ar net greitų, […]
Vakarienė per 30 min.: greiti bulvių patiekalai šeimai
Skubate po darbo namo, vaikai jau alkani, o laiko suktis virtuvėje visai nėra? Tokiomis akimirkomis dažnai norisi griebtis pusfabrikačių ar užsisakyti greito maisto į namus, […]